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Meine drei Kollegen diese Woche haben alle sehr viel um die Ohren. Es geht hier um keine Competition, sondern die sollen sich bei mir einen schönen Abend machen!
”
Christian Lohse über «Das perfekte Profi-Dinner»
Unter dem Titel «Das perfekte Profi-Dinner – Spitzenköche unter sich» werden sich Christian Lohse, Ralf Jakumeit, Nelson Müller und Björn Freitag gegenseitig in privater Atmosphäre bekochen. Die Fallhöhe ist enorm: Zusammen weist dieses Quartett vier Michelin-Sterne und 66 Punkte im Gault-Millau auf.
So urteilt Nelson Müller: „Wenn da ein Lohse, Jakumeit und Freitag an meinem Tisch sitzen, dann will ich Gas geben und zeigen, was ich kann.“ Ralf Jakumeits Einstellung zum Thema Gewürze dürfte ebenfalls vorführen, auf welchem Niveau in der Sendung gekocht wird: Er verzichtet seit Jahren auf Zucker und Salz: „Ich arbeite ausschließlich mit Kokosblütenzucker, den können sogar Diabetiker verwenden. Und ansonsten würze ich mit Ur-Meerwasser, das ist Millionen Jahre alt und wird in 800 Metern Tiefe gefördert. Das ist pumperlgsund!“
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