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In «Harlem’s Kitchen» verkörpert Lindo Ellis Rice, einen renommierten afroamerikanischen Koch, der seine Gabe in das feine Essen in seinem Restaurant einbringt. Der aus Alabama stammende Ellis arbeitete sich mit der Zeit durch die strengen und harten Küchen von New York City, ehe er sein eigenes Restaurant gründete. Als echter Familienvater ist Ellis ein hingebungsvoller Vertrauter für seine drei Töchter. Doch er weiß, dass nur eine von ihnen das Zeug dazu hat, in seine Fußstapfen zu treten.
Lindo ist das erste Ensemble-Mitglied. «Harlem’s Kitchen» stammt von dem Schriftsteller und ausführenden Produzenten Zahir McGhee. David Hoberman, Todd Lieberman und Laurie Zaks von Mandeville Films werden zusammen mit Marcus Samuelsson, dem Chefkoch von Red Rooster in Harlem, ebenfalls als ausführende Produzenten fungieren. ABC Studios setzt das Projekt um.
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