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Das Rezept der Fernsehshow ist einfacher als die Tortenstücke: Fünf Hobbybäcker backen fünf Tage lang gegeneinander. Dabei gibt täglich ein Kandidat das persönliche Meisterstück vor, das die anderen vier Kandidaten ohne Rezept bestmöglich nachbacken müssen. Verkostet und bewertet werden die Backergebnisse schließlich von den Experten und dem Bäcker des Tages – und das sind zum Auftakt Matthias Ludwigs und Gesa Kohlenbach.
Die erste Staffel von «Allererste Sahne» fiel beim Publikum durch. Nur etwa 0,35 Millionen Menschen ab drei Jahren sahen zu, bei den Umworbenen verbuchte die Sendung um die 0,13 Millionen Zuschauer. Die erste Staffel kam nur zwei Mal über dem VOX-Sendeschnitt.
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