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Für die Jury konnte man bereits den ehemaligen österreichischen Fußballspieler Toni Polster verpflichten. Dieser freut sich bereits auf seine neue Aufgabe in der TV-Show: "Mit «Austria’s New Footballstar» bieten wir jungen talentierten Fußballspielern eine einmalige Chance, um im Profifußball Fuß zu fassen. Ich weiß selbst, dass es nicht immer leicht ist, seine Ziele im Auge zu behalten und freue mich deshalb sehr, die Kandidaten auf ihrem Weg begleiten und unterstützen zu können," so Polster.
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Etwas ungewöhnlich klingt der Gewinn der Castingshow. Derjenige, der die Jury-Mitglieder am meisten überzeugt hat und sich am Ende der Staffel «Austria's New Footballstar» nennen darf, wird einen Platz bei dem österreichischen Bundesligateam SV Kapfenberg bekommen. Er wird also tatsächlich Profi-Fußballer und bekommt einen eigenen Profivertrag.
Sollte die Show weitere, sehr gute, Fußballspieler zu Tage fördern, werden sie eine Art Trostpreis erhalten. In einem 12-monatigen Förderprogramm sollen sie auf das richtige Fußballgeschäft vorbereitet werden, eine Garantie für einen festen Vertrag mit einem Bundesligaverein ist dies allerdings nicht.