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Pro Folge nimmt Christian Rach wie gewohnt ein Restaurant unter die Lupe, das kurz vor dem Ruin steht. Hygiene, Einrichtung, Arbeitsklima, Qualität der Speisen - beim Sternekoch bleibt kein Problem unterm Deckel. Die kommende Staffel enthält auch wieder eine Wiederbesuchsepisode.
Ab dem 10. Januar 2011 wird RTL die neue neunteilige Staffel auf dem gewohnten Sendeplatz am Montag um 21.15 Uhr ausstrahlen. 5,84 Millionen Bundesbürger sahen die zurückliegende vierte Staffel des TV-Formats, in der Zielgruppe kam die Sendung auf 22 Prozent Marktanteil.